Jak przechowywać sałatę?

Okazuje się, że przechowywanie sałaty często bywa problematyczne, zwłaszcza przy zakupie dużych ilości delikatnych odmian. Wyrzucenie ich kilka dni po zakupie lub selekcjonowanie produktów w poszukiwaniu świeżych liści może być naprawdę uciążliwe. Jak przechowywać sałatę, by przedłużyć jej trwałość? Które metody sprawdzają się w tym przypadku najlepiej?

Najwyżej Oceniana Aplikacja Do Listy Zakupów

Natychmiastowe Tworzenie I Udostępnianie List Zakupów W Prosty I Szybki Sposób

 

Pobierz Listonic

Jak przygotować sałatę do przechowywania?

Umieszczenie nowo zakupionej sałaty od razu w lodówce jest niejednokrotnie najszybszą drogą do tego, by zaczęła się ona psuć. Często znajduje się ona w plastikowym worku, który uniemożliwia odparowywanie nadmiaru wilgoci, a tym samym przyczynia się do powstawania pleśni czy czarnych wykwitów. Warto więc poświęcić chwilę czasu na to, by odpowiednio przygotować sałatę, zanim wykorzysta się jeden z poniższych sprawdzonych sposobów.

Sałatę należy dokładnie umyć pod bieżącą, chłodną wodą. Trzeba to robić delikatnie, w innym wypadku można uszkodzić główkę i sprawić, że zacznie ona zmieniać kolor. Na tym etapie niektóre osoby decydują się na rozdzielenie liści, jednak nie zawsze jest to konieczne – zależy to od świeżości zakupionego produktu. Jeśli sałata jest jędrna, intensywnie zielona i będzie spożyta w przeciągu kilku dni, to można pominąć ten proces.

Umyte liście można rozłożyć na papierowych ręcznikach, aby mogły wyschnąć w naturalny sposób. W tym celu świetnie sprawdzi się także wirówka do sałaty, którą można nabyć w większości sklepów z artykułami gospodarstwa domowego. Dzięki niej przechowywanie sałaty jest o wiele prostsze, a proces schnięcia znacznie skrócony.

Metoda 1: Ręczniki papierowe i plastikowa torba

Po umyciu i wysuszeniu liści, sałata jest układana na papierowych ręcznikach, a następnie zwinięta i umieszczona w plastikowej torbie, z której pozbywa się nadmiaru powietrza. Ta metoda to sposób, jak przechowywać sałatę, jeśli nie dysponuje się ogromną ilością miejsca w lodówce, ponieważ pozwala na zmniejszenie dużej główki do naprawdę nieznacznych rozmiarów.

Papierowe ręczniki pochłaniają nadmiar wilgoci z sałaty i chronią je przed więdnięciem, a zamknięta torba plastikowa zapobiega przedostawaniu i wydostawaniu się nadmiaru powietrza, spowalniając proces starzenia.

Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do tworzenia list zakupów

Pobierz aplikację do listy zakupów, która pomoże Ci przygotować niezbędne rzeczy

• Aplikacja pomoże Ci przygotować się do przechowywania sałaty
• Oszczędzisz czas na codziennych zakupach
• Proste współdzielenie umożliwi wysyłanie listy innym osobom

Pobierz Listonic

Metoda 2: Pudełko i ręczniki papierowe

Przechowywanie sałaty w ten sposób może być najwygodniejszym i najszybszym rozwiązaniem. Należy wyłożyć duży, plastikowy pojemnik papierowymi ręcznikami, umieścić sałatę równomiernie na wierzch i zakryć ją kolejną warstwą ściereczek przed zamknięciem pokrywy. Ważne, aby sałata nie była ściśnięta, gdyż w przeciwnym wypadku szybko zacznie oddawać soki i straci swój smak.

Ręczniki papierowe mają ten sam cel, co przy pierwszej metodzie, ale liście nie są spakowane tak ciasno. Pudełko z twardymi bokami chroni również sałatę przed uderzeniem lub potłuczeniem przez inne produkty, które znajdują się w lodówce.

Metoda nr 3: Plastikowa torba pełna powietrza

Ostatnia i najbardziej intrygująca metoda wykorzystuje zupełnie inne mechanizmy działania. Sałatę należy umyć, wysuszyć, a następnie włożyć do plastikowej torby na produkty spożywcze, po czym  nadmuchać ją maksymalnie powietrzem i szybko zamknąć jego ujście. W tym celu można wykorzystać gumki lub spinacze. Taka metoda przechowywania sałaty działa, gdyż wydychane powietrze dostarcza wystarczającej ilości dwutlenku węgla, aby utrzymać świeżość liści.

Jak długo można przechowywać sałatę?

Każda z powyższych metod sprawdzi się dobrze i umożliwi przechowywanie sałaty do 7 dni po zakupie bez straty na jej jakości. Po 10 dniach torba wraz z papierowymi ręcznikami wypada najgorzej, ponieważ mogą zdarzyć się tu pojedyncze czarne lub spleśniałe liście, przez co wszystko, co się w niej znajduje, nie nadaje się już do spożycia. Drugi sposób z kolei również nie jest idealny na tak długi czas, ponieważ kilka egzemplarzy może stać się wiotkich i brązowych, jednak dzięki zachowaniu odpowiedniej ilości wolnej przestrzeni między nimi, łatwo je odseparować od reszty, która powinna być dobra i smaczna. Z kolei przy trzeciej metodzie psują się od razu wszystkie liście, jednak do 10 dnia mogą one nadal być jadalne – nie będą wyglądać tak, jak na początku, co może być dla niektórych osób sporym minusem.